Finocchio di Capo Rizzuto: un’eccellenza mediterranea
Con il suo sapore dolce e delicato, arricchito da un aroma fresco ed erbaceo, il finocchio di Capo Rizzuto si distingue come una vera...
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Carote di Polignano: l’arcobaleno della Puglia
Colorate e croccanti sono le Carote di Polignano a Mare, dette anche “Carote di San Vito”, possono essere arancioni, gialle e persino viola! Originarie...
Cipolla di Tropea IGP: la Star della Calabria.
Lungo la fascia tirrenica, tra le province di Vibo Valentia e Cosenza, si coltiva un prodotto IGP noto in tutto il mondo per il...
Carciofo Romanesco IGP, super food dalle mille proprietà
Il carciofo romanesco è il primo prodotto in Italia ad essere tutelato a livello comunitario con il marchio IGP. Conosciuto anche come “cimarolo” o “mammola”,...
Aglio Rosso di Sulmona: il mix perfetto tra storia e gusto
Nel ricco territorio della Valle Peligna, in provincia de L’ Aquila, si coltiva un prodotto unico nel suo genere, un vero e proprio gioiello...
Cavolo Nero: un’antica delizia toscana
Caratterizzato dalle sue tipiche lunghe foglie bollose di color verde scuro, con riflessi che rimandano ad un blu intenso, il Cavolo Nero, conosciuto anche...
Zucca Mantovana PAT: il miglior alleato di gusto e benessere
Considerata la miglior zucca d’Italia e simbolo nel mondo della cucina mantovana, questo meraviglioso ortaggio si è aggiudicato nel 2004 la prestigiosa denominazione PAT,...
Aglione della Val di Chiana, l’aglio a prova di bacio
L’aglione della Val di Chiana, chiamato anche “aglio gigante” o “aglio degli innamorati”, è una specialità toscana in via d’estinzione, coltivata nel ricco e...
Cipolla bianca di Nepi, bulbo da tutelare
La cipolla bianca di Nepi è stata inserita tra le eccellenze alimentari del territorio laziale, ovvero nel registro dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat). Ed è anche un...
Chiacchietegli di Priverno, i broccoletti in via d’estinzione
Nei pressi di Latina, si coltivano i Chiacchietegli di Priverno. Ma che cosa sono? Sono una varietà di broccoletti, caratterizzati dal colore viola e...
Asparago Verde di Canino, il Re della Tuscia
Apprezzato e conosciuto in tutto il mondo, l’Asparago Verde di Canino, può senza dubbio fregiarsi con onore del titolo di “Re” incontrastato degli ortaggi...