Peperone di Pontecorvo DOP, dolcezza in tavola
Il Peperone di Pontecorvo, prodotto nel territorio della provincia di Frosinone, ha una storia molto antica che risale ai primi dell’800, quando il Principato...
Peperone Crusco di Senise, Musica per il Palato
Il Peperone Crusco di Senise meriterebbe di sedere alle tavole glamour degli aperitivi, accompagnato magari con il celeberrimo spritz o in abbinata ad un...
Puntarelle romane, una specialità antica
Sono tante le specialità tipicamente romane, dal pecorino alla nocciola. Ma prime fra tutti, ci sono le puntarelle. Ogni essere umano che abita a...
Il sedano nero di Trevi: tra riti e tradizioni umbre
Il sedano nero nasce a Trevi, comune del capoluogo umbro, e cresce in un piccolo territorio, vasto circa sei ettari, compreso tra la frazione...
Carciofo bianco di Pertosa: il tesoro di Salerno
Racchiusa in una verde valle fra i monti Alburni e il Valdiano sorge Pertosa, un borgo abitato da meno di 700 abitanti in provincia...
Pomodoro Scatolone di Bolsena: l’oro rosso della Tuscia
Sulle rive dell’omonimo lago, si coltiva una varietà molto particolare di pomodoro: stiamo parlando del Pomodoro Scatolone di Bolsena. Questo pomodoro, che cresce in...