Tradizione e qualità, sono queste le parole che più caratterizzano il noto “Re dei formaggi”. Primo prodotto italiano per quantità esportata in tutto il...
In provincia di Latina, nell’area compresa tra Terracina, Sabaudia e Fondi si coltiva un goloso frutto simbolo dell’estate: stiamo parlando del cocomero pontino. La...
Prodotto tipico della Sardegna e tra i protagonisti indiscussi della cucina mondiale, è la Bottarga di Cabras. Derivato da un antico metodo di lavorazione,...
Oggi vi raccontiamo la storia di un piatto povero, estremamente diffuso in tutta l’Italia centrale ed in Toscana: stiamo parlando della Panzanella! L’origine di...
Il baccalà e lo stoccafisso sono due protagonisti della tradizione culinaria italiana. Hanno nomi differenti ma si tratta dello stesso pesce, ovvero il merluzzo...
Nato dalla fantastica intuizione dei monaci cistercensi dell’Abbazia di Chiaravalle, a pochi chilometri da Milano, il Grana Padano DOP vanta una storia ultra centenaria...
Nella provincia di Sondrio, in Lombardia, si produce un gioiello della favolosa salumeria italiana, esportato e apprezzato in tutto il mondo: la bresaola della...
Nota in tutto il mondo per il suo gusto dolceamaro e avvolgente, la liquirizia rappresenta l’orgoglio della Calabria, soprattutto dopo aver attenuto anche la...
