Prosciutto di San Daniele, un’eccellenza friulana DOP
Dal caratteristico sapore dolce e stagionato, il prosciutto di San Daniele, insieme a quello di Parma, è in Italia il re indiscusso degli affettati....
Il sedano nero di Trevi: tra riti e tradizioni umbre
Il sedano nero nasce a Trevi, comune del capoluogo umbro, e cresce in un piccolo territorio, vasto circa sei ettari, compreso tra la frazione...
Casolét: piccolo formaggio Trentino
La Val del Sole, La Val di Pejo e Val di Rabbi sono armoniose e verdeggianti vallate trentine circondate dalle bianche vette di gruppi...
La Stroncatura Calabrese: storia, origini e curiosità
La stroncatura (o struncatura in dialetto calabrese) è un tipo di pasta secca artgianale simile alle linguine originaria della piana di Rosarno e Gioia...
Pistacchio di Bronte: l’oro verde della Sicilia
Alle pendici occidentali dell’Etna sorge un piccolo comune italiano molto famoso per un prodotto DOP italiano d’eccellenza: parliamo del pistacchio verde di Bronte. Ed...
Carciofo bianco di Pertosa: il tesoro di Salerno
Racchiusa in una verde valle fra i monti Alburni e il Valdiano sorge Pertosa, un borgo abitato da meno di 700 abitanti in provincia...
Mela Annurca Campana: la regina delle mele
Tra le tante varietà di mele ce n’è una in particolare, che possiamo considerare un vero e proprio capolavoro naturale: stiamo parlando della Mela...
La Mandorla di Toritto: orgoglio pugliese
Nell’agro della pre-Murgia barese sorge la cittadina di Toritto, un luogo in cui la vita scorre ancora seguendo il ritmo lento della natura e...
Lenticchia di Onano, la perla della Tuscia
Nel cuore della Tuscia, più precisamente tra la riserva naturale del Monte Rufeno, il Poggio del Torrone ed il lago di Bolsena, si coltiva...
Pomodoro Scatolone di Bolsena: l’oro rosso della Tuscia
Sulle rive dell’omonimo lago, si coltiva una varietà molto particolare di pomodoro: stiamo parlando del Pomodoro Scatolone di Bolsena. Questo pomodoro, che cresce in...